Açıklama
Turunç reçeli narenciyenin atası olan turuncun kabuklarından yapılır. Tüm narenciyeler turunç meyvesinden aşılanarak oluşur.
Narenciyenin atası olan turunç, acı tadı nedeninden meyve olarak yenemez ama eskiden beri Antalya’da turunç tatlısı denilen şimdilerde turunç kabuğu reçeli de denilen turunç reçeli sevilerek tüketiliyor. Bu reçeli Antalya’nın yerlileri eski bayramlarda kahvenin yanında servis ederlerdi.
Turunç reçelini tamamen doğal ve katkısız olarak eski usülde ürettik.
Turunçları olgunlaştığında toplayıp kabuğunu soyup rendeledik; tek tek rulo haline getirip acılığı gitsin diye 3-4 kez sudan geçirdik.
Pancar şekeri ve içme suyu ile kaynatıp pişirdik. Turunç reçelini mutlaka acı kahvenin yanında deneyin. Canınız tatlı istediğinde lif içeriği fazla olan turunç kabuğu rulosundan 1 tane ağızınıza atıp keyfini çıkarın.
Kapağı açılmamış reçeli oda sıcaklığında ya da buzdolabında saklayınız. Kapak açılmadan kuru ortamda, güneş görmeyen yerde son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz.
Kavanozu açtıktan sonra 1 ay içerisinde tüketmenizi ve mutlaka buzdolabında saklamanızı öneririz. Çünkü reçelde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi yoktur.
İçeriği: Turunç Kabuğu, pancar şekeri, gerçek limon suyu, 440 Gr (+/- % 5)
Ayrıca, diğer ev yapımı reçel ve pekmez çeşitlerimizi görmek için lütfen tıklayınız.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.