Köy Ekmeği

Köy ekmeği ekşi maya ile mayaladık; sonra meşe odunu ateşiyle ısınmış fırında  pişirdik.

Tam buğday ekşi mayalı köy ekmeği içinde un, tuz ve maya dışında hiç bir katkı maddesi yoktur.
1 adedi yaklaşık 1 kg gelmektedir.

Bana çok fazla, bitiremem demeyin 🙂

Ekmek şu şekilde saklayın:

4’e veya 2’ye bölün; kullanılmayacak kısım derin dondurucuya koyun, kullanacağınız parçayı buzdolabında saklayın;

Dolapta 1 ay bir şey olmuyor, ihtiyaç haline dilimleyip tost makinesinde ısıtın, tazelenip yumuşuyor. Ayrıca, tostu da şahane oluyor.