İsli Peynir

İsli peynir, Manyas’a Kafkaslardan göç edip yerleşmiş Çerkezlerin yöremize kazandırdığı bir lezzettir.

Manyas’ın nefis sütünden yapılan sepet peynirini, meşe dumanı ile tütsülenerek fümeledik ve Çerkez Peyniri elde ettik.

Füme Çerkez peyniri lezzetlidir çünkü sert ve az tuzludur. İsli Çerkez Peyniri, peynir tabağınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Kızartması ve ızgarası nefis olur. Yağsız tavada ya da mangalda ızgara yapabilirsiniz.