Domates Kurusu

Domates Kurusu ‘nu , Manyas’ta yetişmiş doğal salçalık domateslerden kuruttuk.

200gr güneşte kuruttuğumuz domates; 3.4kg domatesten elde ettik.

Domates kurusunu hazırlarken, domatesleri güzelce yıkayıp doğradık ve üzerlerine sadece kaya tuzu serptik ve kurumaya bıraktık.

Doğal kaya tuzu, domatesin suyunu salarak kolay ve sağlıklı kurumasına yardımcı olmaktadır.

Gerçek yaz domatesinin, güneşten gelen lezzet ve kokusunu özlediğinizde; sıcak suyun içinde birkaç kahvaltılık kuru domatesi bekletin, kaybettiği suyu alıp şişip yumuşasın. Sonra suyu süzüp zeytinyağı, kekik, acı birer artık zevkinize göre çeşnilendirin ve kahvaltıda afiyetle yiyin.

Ayrıca çocuklarımızın beslenmelerine hazırladığınız sandviçlerin içine de koyabilirsiniz.