Tahin pekmezli kurabiye olur mu demeyin ; kesinlikle olur hem de çok lezzetli ve sağlıklı olur.
Tahin pekmez birbirine çok yakışan ayrılmaz ikilidir. Bu ikiliye süper ikili dememiz yanlış olmaz çünkü pekmezin demir ve kaliteli meyve şekeri vücudumuza çok yararlı iken tahinin de omega3, kalsiyum ve mineraller bakımından zengin bir içeriği vardır. Tahin pekmez bir araya geldiğinde gerçekten sağlımız için oldukça yaralı olmaktadır. Tahin pekmezi ev dışında karıştırıp yemek pek kolay değildir ama bu süper ikiliden kurabiye yaptığımızda her yerde rahatlıkla tüketip değerli faydalarından yararlanabiliriz. Bu kurabiyeyi çocuklarımızın yanına, beslenme çantalarına ilave edebilirsiniz. Kolay bayatlamayan bu nefis kurabiyeye ailecek bayılacaksınız.
Tahin Pekmez ile Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tarife geçmeden önce gerekli malzemeleri sıralayalım:
- 1 çay bardağı Gönen Tahini
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış olmalı)
- Yarım çay bardağı naturel sızma zeytinyağı
- 1 adet köy yumurtası sarısı
- 1 çay bardağı toz pancar şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 4 büyük çay bardağı rüşeym unu
Üzeri için:
- Sarısını kullandığımız yumurtanın akı
- 3 yemek kaşığı susam
Tahin Pekmezli Kurabiye Yapımı
Geniş bir kabın içine un hariç diğer tüm malzemeleri koyun. Bu malzemeleri birbiriyle iyice karıştırıp unu eleyerek azar azar bu karışıma ekleyin ve ara vermeden yoğurmaya devam edin. Hamurunuz ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde un ilave etmeyi kesin. Hamuru avucunuza sığacak büyüklüğünde parçalara ayırın ovalayın. Ardından ayırdığınız bu parçalara avucunuzla hafifçe bastırarak şekil verin. Şekil verdiğiniz bu parçaları önce yumurta akına, ardından susama bulayın.
Susama buladığınız kurabiye hamurlarını, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Üstü yeterince kızaran kurabiyeleri fırından çıkarıp soğutun. Nefis tahinli pekmezli kurabiyeler servise hazır. Taze demli çay ile birlikte afiyetle yiyin.
Yenilikleri takip etmek ve avantajlardan haberdar olmak için mail grubumuza üye olmayı unutmayın.
Google hesabımıza göz atıp hakkımızdaki yorumları okuyup incelemek isterseniz lütfen tıklayınız.
