tarihinde yayınlandı

Elmalar olgunlaştı ve toplandı /Manyas Köy Pazarı

doğal elmalar olgunlaştı

Elmalar olgunlaştı ve toplandı. Bu hafta sonu köydeydim, Pazar akşamı döndüm ve ilk işim sizlere köy izlenimlerimi aktarmak için bilgisayarın başına oturmak oldu.

Mehmet Dayımın 6 dönüm elma bahçesi var, emekli olduktan sonra köye dönüp bu bahçeyi yetiştirmiş hobi olsun diye, satabildiğini pazarda satıyor, satamadığını , ağaçların altına dökülenleri koyunlara yediriyor ( şanslı koyunlar 😊).

Marketlerden aldığımız elmaların tadıyla ilgileri yok, kokusu ve lezzeti fark yaratıyor. 20 kg kadar bu elmadan getirdim. 150 tl ve üzeri siparişlerde 1kg elmayı hediye göndereceğim ve kargo bedava.

Ekşi mayalı köy ekmeğimizi Pazar günü pişti.

Köyde cevizler toplandı ayıklandı kurutuldu, kışa hazır hale getirildi ve listemize ilave edildi.

Sonbahar geldiğinden tavuklar yumurtlamayı azalttı, az olduğundan kimse yumurtasını vermek istemiyor yalvara yalvara aldım geldim 😊

Ben oradayken hala biber salçaları ile uğraşıyorlardı, bana yetiştirdiler ve biber salçamız listede. Sadece biber ve az kaya tuzu…

Size kırmızı nohut getirdim. Hiç kırmızı nohutu duydunuz mu? Minik taneli( pişince yeterince büyüyor) bu nohut köyümüzde 100 senedir ekiliyor öncesini bilen yok. Ata tohum ve bildiğimiz nohutun atası diyebiliriz.

Sarı kantaron yağı 250 ml’lik şişlerde listemizdeydi, ikinci partisi de hazır, 100 ml’lik şişelere doldurduk.

Ayvalık’daki zeytin üreticisi arkadaşı ile Köylü Osman buluştu ve bize oradan gurme ürünler getirdi:
Soğuk Sıkım Sızma Zeytin yağı 5Lt’lik tenekede.
Siyah Doğal Sele Zeytin
Yeşil Kırma Zeytin

Armut pekmezimiz bitmişti, yenisi geçen hafta yapıldı ve yine listemizde.

Benim hafta sonum koşturmaca ile geçti ve bana tatlı bir yorgunluk bıraktı 😊
Umarım sizin ki de en az benimki kadar dolu ve güzel geçmiştir.

Sevgiler,
Barış Çetin

tarihinde yayınlandı

Gerçek Köy Ürünleri Pazarı

doğal lezzetli köy ürünleri pazarı

Gerçek Köy Ürünleri pazarı açıldı. Markamız: Manyas Köy Pazarı

Manyas’ta geleneksel yöntemlerle yetiştirdiğimiz ürünleri ve mamulleri sizlere birinci elden ulaştırıyoruz.

Ürünlerimiz Manyas’ın yöresel ürünler ‘idir. Hepsi doğal ürünler çünkü ev yapımı ve katkısız.

Doğal Ürünleri, Gerçek Köy Ürünleri Nasıl Hazırlanıyor?

Bakliyatları, köyümüzde geleneksel tarım yöntemleri ile yetiştiriyoruz. Ata tohum kullanıyoruz, zirai ilaç yok ve hayvan gübresi kullanıyoruz. Otları çapa ile temizliyoruz. Ürünlerin yetiştiği tarlalar meşe ormanı içindedir. Hava, kullanılan su, toprak kaliteli ve temizdir.

Eriştelerimiz, el kesmesidir ve içinde gerçek köy yumurtası vardır.

Marmelat ve reçel çeşitlerimiz ev yapımıdır, Katkı maddesi ve koruyucu yoktur. Ormanda kendi kendine yetişen, böğürtlen, yaban eriği, çakal eriği diğer adı güvem, kızılcık ve kuşburnu gibi meyveleri kullanıyoruz.

Salça ve soslarımız ev yapımı ve katkısız olup doğal yetiştirme köy sebzelerinden yapılıyor.

Tarhanamız içinde köy sütünden yapılmış yoğurt, doğal köy nohutu, göce dediğimiz kırık buğday ve un vardır. Katkı maddesi, koruyucu kesinlikle içermez.

Ev yapımı, doğal fermente elma sirkesi en az 1 yıl bekletip olgunlaştırıyoruz. Elma olarak ilaçsız doğal köy elmalarını kullanıyoruz.

Bal, ormanlık, kırlık alandaki kovanlarımızdan aldığımız bin bir çeşit baldır. Arılar baharda bal için çalışmaya başlarlar ve yaz sonunda balı toplarız. Bahar ve yaz çiçeklerinden oluşan nefis bir bal elde ederiz. Yanında da şifa deposu polen çıkar.

Süt ürünlerimiz komşu köydeki butik mandırada yapılır. Merada otlayan hayvanların sütü kullanılarak peynirlerimiz yapılır. Katkı maddesi yoktur, sadece süt ve mayadan oluşur peynirlerimiz.

Ürünlerimiz ve köyümüz ile ilgili videoları seyretmek için lütfen tıklayınız.

Vizyonumuz:

Gerçek köy ürünleri ‘ni, şehirlerde yaşayan, “sağlıklı-doğal lezzet tutkunları” için kolay ulaşılabilir kılmak.

Görevlerimiz:

  • Geleneksel tarım yöntemlerini destekleyip teşvik etmek.
  • Doğal köy ürünlerinin sürdürebilir olması için çalışmak.
  • Köylümüzün, emeğinin karşılığını almasına katkıda bulunmak.
  • Doğal köy ürünlerinin, üreticiden tüketiciye aracısız ulaşması için çalışmak.
  • Doğal lezzet tutkunlarının, arzuladığı ürünlere kolay ve en iyi şekilde ulaşmalarını sağlamak.

Sipariş vermek isterseniz sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

www.manyaskoypazari.com

Köylü Osman’dan Doğal Lezzetler

  • Kuru fasulye
  • Nohut
  • Erişte
  • Tarhana
  • Böğürtlen reçeli
  • Bal
  • Biber salçası
  • Ceviz
  • Köy ekmeği