Erik Kompostosu ve Sağlığa Yararları hakkındaki bu yazımızı okurken hem eğlenmenizi hem de bilgilenmenizi amaçladık.
Yaban Erik Hoşafı dedik ama aslında komposto çünkü taze meyveden yaptık. Bizim orada komposto kelimesi yerine hoşaf kelimesi kullanılıyor.
Resimdeki eriklerden yapıldı. Yaban eriğinin özelliği ormanda kendi kendine yetişen, ilaç kullanılmamış tamamen doğal bir meyve oluşudur. Şeker ilave etmedik, sadece tertemiz pınar suyunda kaynatıp kabuk ve çekirdeklerini ayırmak için kevgirden geçirip sıcak sıcak kavanozladık.
Doğal meyveden olan bu kompostoyu istediğiniz şekilde tatlandırarak veya hafif mayhoş olarak da içebilirsiniz. Bu nefis kompostoyu günümüzde yaygın tüketilen gazlı içecekler veya mısır şuruplu meyve suları yerine tüketerek kırmızı eriğin faydalarından yaralanabiliriz. Ayrıca, yine yabani erikten yaptığımız erik reçelini de sulandırarak sağlıklı bir içecek elde edebilirsiniz. Nefis doğal erikten yaptığımız ürünleri satın al!
İlk siparişinize özel 20 TL indirim, ürünleri sepete at, ödeme sayfasında kupon kodu kutucuğuna hosgeldin yazıp kullana tıkla. (en az 180tl siparişlerde geçerlidir)
Erik Kompostosu Yaptığımız Kırmızı Yaban Eriğinin Faydaları Nelerdir?
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, kırmızı erik ve her türlü kırmızı meyvenin bol miktarda karatenoid içeriği ile bağışıklığı güçlendiren yiyeceklerin başında olduğunu vurguluyor.
Dr. Yasemin Bradley, kırmızı eriğin antioksidanlar içerdiklerini, beta karotenli yapılarıyla cildi güzelleştirdiğine değiniyor. “Sarı ve kırmızı, erik cilde çok faydalı olan C ve E vitamini ile kanın pıhtılaşmasında gerekli vitamin olan K vitaminini içerirler. 100 gr. kırmızı ve sarı erikte yalnızca 46 kalori bulunuyor.”
Maryland Üniversitesi tarafından yapılan bilimsel araştırmada: kırmızı eriğe rengini veren antosiyanin ismindeki maddenin önemini vurguluyor. Serbest radikallerle savaşıp kanseri önlemeye yardımcı olduğu vurgulanıyor. Özellikle meme, gastrointestinal ve solunum yolu kanserlerine karşı koruma sağladığı tespit edilmiştir.
Beslenme Uzmanı Ve Diyetisyen Serap Orak Tufan da, kansere karşı kırmızı erik yemeyi tavsiye ediyor.
“AgriLife TODAY” tıp dergisinde 2012 yılında yayımlanan makalede. Gıda bilim araştırmacısı Dr. Luis Cisneros-Zevallos şunu belirtiyor. Kırmızı erik yemenin tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve obezite riskini düşürebildiğini değiniyor. Kırmızı erik, fenolik bileşik içeriği sayesinde LDL kötü kolestrol, kalp krizi ve inmeyi önlüyor. “HortScience” tıp dergisinde 2004 yılında yayımlanan makalede de bahsediliyor. Teksas Üniversitesinde yapılan araştırmalarda kırmızı eriğin sarı erikten daha fazla besin değerine sahip olduğunun belirtiyor. Al eriğin yüksek antioksidan içeriği, bağışıklığı koruduğunun ve hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olduğunun tespit edildiği bildiriliyor.
Kırmızı erik, A vitamini ve C vitamini açısından zengin yapısıyla bağışıklığınızı güçlendirip, sizi hastalıklardan korur.
Kırmızı erik, lif oranı yüksek, posalı meyvelerin başında yer alıyor. Lifli gıdalarla beslenen kişi, uzun süre tokluk sağlayarak kilo alımını engellemede destek olur. Lifli beslenmenin diğer yararı ise sindirim sisteminin çalışmasını destekleyip kabızlık giderici olmasıdır.
Yabani Erik ile yaptığımız tüm ürünlerimizi incelemek için tıklayınız.
